Bastones de muzzarella crocantes para la picada de la previa: receta fácil con doble rebozado
Con una preparación accesible, ingredientes fáciles de conseguir y una elaboración simple, estos bastones de muzarella rebozados con semillas de sésamo se convierten en el hit de la picada casera para ver el partido.
Se acerca el partido, se arma la previa y la picada empieza a tomar forma. Entre las opciones saladas que nunca fallan, los bastones de muzarella crocantes se llevan todos los aplausos. Esta receta, con doble rebozado y semillas de sésamo, promete un exterior dorado y crujiente con un centro fundente que es irresistible.
Además, se trata de una preparación accesible, con ingredientes fáciles de conseguir y una elaboración simple. Esa combinación permite resolver una picada casera sin necesidad de dedicar demasiado tiempo a la cocina.
Tiempo de preparación
- Total: 50 minutos
- Elaboración: 15 minutos (corte y rebozado de los bastones)
- Freezer: 30 minutos (reposo previo a la fritura para mantener la firmeza)
- Cocción: 5 minutos (fritura hasta dorado uniforme)
Ingredientes
- Muzzarella
- Harina
- Pan rallado
- Semillas de sésamo
- Huevos
- Condimentos (orégano y ajo en polvo)
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
El paso a paso para que queden perfectos
- Preparación del queso: Cortar la muzzarella en bastones simétricos y colocarlos sobre una placa. Llevar al congelador durante treinta minutos para que mantengan su firmeza al momento de la fritura.
- Montaje del rebozado: Preparar tres recipientes independientes: uno con harina, otro con los huevos batidos y condimentados con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo, y un tercero con una mezcla homogénea de pan rallado y semillas de sésamo.
- Doble rebozado: Pasar cada bastón primero por harina, luego por huevo y, por último, por la mezcla de pan rallado con sésamo. Repetir el recorrido por huevo y pan rallado para obtener un doble rebozado que proteja el queso durante la cocción.
- Cocción: Freír en abundante aceite caliente hasta alcanzar un dorado uniforme. Retirar de inmediato y dejar escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
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Con información de Infobae, editada con IA y supervisada por un periodista de ADNSUR
