Giuliano Simeone, jugador de la Selección: Todos los días desayuno una tortilla de dos huevos con queso
El delantero reveló cuál es la comidaque repite cada mañana para empezar el día y mantener el nivel físico que exige la alta competencia.
La alimentación es una de las claves del rendimiento de los futbolistas de élite. En ese contexto, Giuliano Simeone, jugador de la Selección argentina y del Atlético de Madrid, contó cuál es el desayuno que forma parte de su rutina diaria: una tortilla de dos huevos con queso.
El propio delantero explicó que suele repetir esa preparación cada mañana, una combinación sencilla pero rica en proteínas, que le aporta energía y saciedad para afrontar los entrenamientos y los partidos.
Por qué elige una tortilla de dos huevos con queso
Los huevos son una de las principales fuentes de proteínas de alto valor biológico, fundamentales para la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Al combinarse con queso, también incorporan calcio y grasas que ayudan a prolongar la sensación de saciedad.
Por eso, este tipo de desayuno es habitual entre deportistas que necesitan mantener un buen aporte nutricional sin recurrir a preparaciones demasiado elaboradas.
El truco para que la tortilla quede más cremosa
Aunque la receta de Giuliano Simeone es simple, algunos chefs recomiendan un pequeño cambio para mejorar el resultado.
El cocinero Dabiz Muñoz, reconocido con tres estrellas Michelin, asegura que una tortilla francesa puede quedar mucho más jugosa si los huevos se baten suavemente y se cocinan a fuego medio-bajo, removiéndolos durante los primeros segundos antes de incorporar el queso.
Según explica, esta técnica permite obtener un interior más cremoso y un queso perfectamente fundido.
Cómo preparar una tortilla de dos huevos con queso
Los ingredientes son:
- 2 huevos.
- 30 a 40 gramos de queso (mozzarella, cheddar o el que prefieras).
- Una pequeña nuez de manteca o un chorrito de aceite.
- Sal y pimienta.
Seguí el paso a paso:
- Batí los huevos con sal y pimienta.
- Calentá una sartén antiadherente con un poco de manteca o aceite.
- Verté los huevos y cocinalos a fuego medio-bajo.
- Cuando comiencen a cuajar, agregá el queso en el centro.
- Doblá la tortilla y dejala cocinar unos segundos más hasta que el queso se derrita.
Un desayuno simple que también podés incorporar
No hace falta ser futbolista profesional para adoptar este tipo de desayuno. La tortilla de huevos con queso se prepara en pocos minutos, aporta proteínas de calidad y puede acompañarse con una tostada integral, fruta o una infusión para lograr una comida más completa.
Es justamente esa combinación de rapidez, valor nutricional y sabor la que explica por qué Giuliano Simeone la elige todos los días antes de comenzar su jornada.
