Buscan declarar a Paraná la Capital Nacional del Pescado de Río - AHORA Entre Ríos
La Municipalidad convocó al sector gastronómico, turístico y comercial para debatir e intercambiar ideas que permitan consolidar una identidad culinaria que sirva como atractivo teniendo como eje al tradicional menú ribereño.
TURISMO Buscan declarar a Paraná la Capital Nacional del Pescado de Río La Municipalidad convocó al sector gastronómico, turístico y comercial para debatir e intercambiar ideas que permitan consolidar una identidad culinaria que sirva como atractivo teniendo como eje al tradicional menú ribereño.
Escuchar noticia + Agregar AHORA en Junio 9, 2026
La Sala Mayo de Paraná se constituyó este lunes como el punto de encuentro entre el sector público y privado para debatir sobre los atributos de Paraná para convertirse en la Capital Nacional del Pescado de Río, en el marco de una convocatoria impulsada por la Municipalidad, a través del Ente Mixto de Turismo de la Ciudad de Paraná (EMPATUR).
El espacio funcionó bajo la dinámica de un taller para el intercambio de ideas y la construcción colectiva de estrategias que potencien la cadena de valor de la gastronomía fluvial paranaense. La convocatoria estuvo dirigida a gastronómicos, hoteleros, comerciantes, académicos, productores, comunicadores, empresarios, emprendedores y al público en general.
El jefe de Gabinete, Santiago Halle, destacó que el posicionamiento turístico de Paraná responde a una política sostenida en el tiempo y remarcó la importancia de construir identidad a partir de procesos de largo plazo. Cuando hablamos de turismo, estamos hablando de continuidad, porque instalar un destino o una marca lleva tiempo. Paraná hoy es un destino muy elegido, señaló.
En esa línea, subrayó que la ciudad logró consolidarse en el circuito nacional de eventos, un aspecto que consideró clave para fortalecer su perfil turístico. Paraná está entre el top 10 de destinos de eventos de Argentina. Eso implica que tiene bondades naturales, ventajas logísticas y una localización privilegiada, pero también mucho trabajo detrás para captar eventos e instalar una marca ciudad, afirmó.
Halle, sostuvo además que ese crecimiento es resultado de políticas sostenidas y de una estrategia construida a partir de consensos y planificación. Venimos trabajando con mucha continuidad en la instalación de Paraná como destino y en fortalecer su identidad turística..
En ese marco, agregó que la propuesta de consolidar a Paraná como Capital Nacional del Pescado de Río forma parte de una estrategia más amplia orientada a construir experiencias vinculadas a la identidad local. Buscamos que quien visite Paraná encuentre una gastronomía ligada a nuestro entorno natural y que fortalezcamos esa identidad junto a los distintos actores de la comunidad, concluyó.
Paraná, Capital Nacional del Pescado de Río, tiene que ver con un esquema específico del plan operativo de marketing turístico que nos invita a darle contenido a esta propuesta. Hemos detectado que quien viene a Paraná, ya sea por ocio, esparcimiento, un evento deportivo o una fiesta popular, prevé vincularse con el pescado de río. Es una tarea que debemos consolidar, darle contenido, proyectarla hacia adelante y difundirla en consecuencia, afirmó el subsecretario de Turismo y presidente del EMPATUR, Agustín Clavenzani.
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