La yerba mate tiene su Mundial: más de 400 muestras de siete países compiten este fin de semana en Buenos Aires
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La yerba mate tiene su Mundial: más de 400 muestras de siete países compiten este fin de semana en Buenos Aires
El primer certamen internacional de evaluación técnica de yerba mate se realiza del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate. Catas a ciegas, 35 jurados de nueve países y actividades abiertas al público.
Buenos Aires es anfitriona del primer Mundial de la Yerba Mate, un evento sin precedentes que se celebra del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate, en pleno centro porteño. La sede se ubica en Avenida de Mayo 853, a pasos del histórico Café Tortoni y de la Plaza de Mayo.
Durante tres jornadas, un panel compuesto por 35 jurados de nueve países analizará más de 300 muestras provenientes de distintos rincones del mundo. El certamen no es una competencia tradicional de un ganador contra perdedores, sino un sistema de calidad donde cada producto se mide contra sí mismo para alcanzar el umbral de medallas de Gran Oro, Oro, Plata o Bronce.
Cata a ciegas con estándares internacionales
Bajo la dirección del Juez Director Marcos Francisca, las yerbas serán evaluadas mediante un riguroso protocolo a ciegas adaptado de los estándares internacionales de la industria del vino y los destilados. "El nombre desaparece, solo habla el producto", explicaron desde la organización.
Las categorías incluyen yerbas Barbacuá, Despaladas, Artesanales, Blends y Grandes Producciones. Además se otorgará una Distinción de Honor al mayor puntaje general y Reconocimientos de Excelencia por país y categoría técnica.
Un evento global con subsedes en seis países
El certamen contará con 13 subsedes distribuidas en seis países y tres continentes, con actividades simultáneas en Europa, Oceanía y América. Con más de 170 horas de experiencias programadas, el Mundial busca consolidarse como una plataforma global para la promoción de la yerba mate y abrir nuevas oportunidades para productores y elaboradores.
El evento incluye actividades abiertas al público como talleres, charlas técnicas y catas guiadas por expertos del sector. La iniciativa cuenta con apoyo institucional de las provincias de Misiones y Corrientes, principales productoras del país.
