Sabores del Litoral: la feria que combina tradición patria y alimentación saludable en Paraná
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La feria Sabores del Litoral se desarrolla en la Sala Mayo de Paraná hasta este lunes, con una propuesta que une gastronomía tradicional patria por el 25 de Mayo y opciones de alimentación saludable, en el marco de la agenda local de mercados, ferias y emprendedores.
El evento, organizado por la Municipalidad de Paraná, reúne a destacados emprendedores de la ciudad y de la región, con una fuerte impronta en el valor agregado y la producción local.
Una vidriera para la producción local
La coordinadora general de la Subsecretaría de Producción, Nair Santana, explicó que la feria busca exhibir lo mejor de la gastronomía local, con productos envasados listos para consumir que se inspiran en el concepto de un almacén de campo.
La feria Sabores del Litoral busca exhibir lo mejor de la gastronomía local, con productos envasados listos para consumir que se inspiran en el concepto de un almacén de campo. La propuesta combina platos tradicionales alusivos a la fecha patria con alimentos innovadores orientados al sector saludable, sostuvo Santana.
Luego destacó: Este evento forma parte de una serie de políticas públicas sostenidas por el gobierno municipal, que incluyen capacitaciones, financiamiento y el impulso de espacios de comercialización local, remarcó.
Emprendedores y nuevas alternativas
Entre los expositores, Rocío Zapata, de Gluten Off, valoró el espacio como una oportunidad para visibilizar propuestas sin TACC en un formato de feria masiva.
Nos motiva la propuesta porque nos permite darnos a conocer y ofrecer algo que muchas veces no está presente en eventos de este tipo. Tener estas alternativas para los emprendedores es muy importante, expresó Zapata.
En tanto, Walid Garbeza, vendedor de mieles saborizadas, destacó la oportunidad de participar por primera vez en Sabores del Litoral y la buena recepción del público.
La gente se sorprende de la producción que mostramos nosotros y de todos los puestos. Todo lo que signifique apoyo al valor agregado siempre es bien recibido, por eso agradecemos a la Municipalidad de Paraná, señaló Garbeza.
Por su parte, Mariana Rodríguez, de Oro Verde, subrayó el impacto positivo de la feria tanto en emprendedores como en vecinos y turistas.
Está muy buena la propuesta, nos gusta cómo está organizada. Pudimos degustar muchas cosas ricas. Siempre digo que hay que comprar a quienes tenemos cerca. Es importante que la Municipalidad ofrezca estas iniciativas, tanto para los emprendedores como para los ciudadanos y para quienes visitan la ciudad, manifestó Rodríguez.
Más de 44 puestos y un patio gastronómico
Sabores del Litoral se posiciona como uno de los eventos principales de este fin de semana largo, presentándose por primera vez en coincidencia con la fecha patria del 25 de Mayo.
La actividad se desarrollará hasta el lunes 25, en la Sala Mayo, con más de 44 puestos que ofrecen alimentos envasados, fraccionados y listos para llevar, bajo un concepto inspirado en los almacenes tradicionales.
Esta disposición permite a los asistentes conocer de forma directa el trabajo de los productores de la ciudad y la región, generando un contacto cercano entre quienes elaboran y quienes consumen.
Además, se suma un patio gastronómico donde los platos típicos alusivos al 25 de Mayo ocupan un lugar central, conviviendo con propuestas innovadoras orientadas a la alimentación saludable.
