Sabores del Litoral: la feria que combina tradición patria y alimentación saludable en Paraná
| La feria "Sabores del Litoral" se desarrolla en la Sala Mayo de Paraná hasta este lunes, con una...
La feria Sabores del Litoral se desarrolla en la Sala Mayo de Paraná hasta este lunes, con una propuesta que une la gastronomía tradicional patria por el 25 de Mayo y opciones de alimentación saludable, en el marco de la agenda local de mercados, ferias y emprendedores organizada por la Municipalidad.
El evento, que se presenta por primera vez en coincidencia con la fecha patria, reúne a destacados emprendedores de la ciudad y la región y se consolida como uno de los atractivos centrales del fin de semana largo.
Una vidriera para la producción local
La coordinadora general de la Subsecretaría de Producción, Nair Santana, explicó: La feria Sabores del Litoral busca exhibir lo mejor de la gastronomía local, con productos envasados listos para consumir que se inspiran en el concepto de un almacén de campo, sostuvo.
En ese marco, detalló: La propuesta combina platos tradicionales alusivos a la fecha patria con alimentos innovadores orientados al sector saludable, al describir el perfil diverso de la oferta gastronómica.
Luego destacó: Este evento forma parte de una serie de políticas públicas sostenidas por el gobierno municipal, que incluyen capacitaciones, financiamiento y el impulso de espacios de comercialización local, al subrayar el rol del Estado en el acompañamiento a los emprendedores.
La mirada de los emprendedores
Desde el sector privado, Rocío Zapata, de Gluten Off, valoró el espacio: Nos motiva la propuesta porque nos permite darnos a conocer y ofrecer algo que muchas veces no está presente en eventos de este tipo, remarcó.
Y agregó: Tener estas alternativas para los emprendedores es muy importante, al ponderar la posibilidad de llegar a nuevos públicos.
Por su parte, Walid Garbeza, vendedor de mieles saborizadas, destacó la oportunidad de participar por primera vez en Sabores del Litoral y la respuesta del público. La gente se sorprende de la producción que mostramos nosotros y de todos los puestos, señaló.
En esa línea, agradeció el acompañamiento oficial: Todo lo que signifique apoyo al valor agregado siempre es bien recibido, por eso agradecemos a la Municipalidad de Paraná, enfatizó.
Finalmente, Mariana Rodríguez, de Oro Verde, resaltó la organización y el impacto en la comunidad: Está muy buena la propuesta, nos gusta cómo está organizada. Pudimos degustar muchas cosas ricas, comentó.
Y concluyó con un llamado al consumo local: Siempre digo que hay que comprar a quienes tenemos cerca. Es importante que la Municipalidad ofrezca estas iniciativas, tanto para los emprendedores como para los ciudadanos y para quienes visitan la ciudad, subrayó.
Más de 44 puestos y un fuerte perfil patriótico
El evento cuenta con más de 44 puestos que ofrecen alimentos envasados, fraccionados y listos para llevar, bajo un concepto inspirado en los almacenes tradicionales de campo.
Esta disposición permite a los asistentes conocer de forma directa el trabajo de los productores de la ciudad y la región, generando un vínculo cercano entre quienes elaboran y quienes consumen.
Además, se suma un patio gastronómico donde los platos típicos alusivos al 25 de Mayo tienen un lugar central, reforzando el carácter identitario y patriótico de la propuesta.
