Recetas otoñales con lo que ya tenés en casa
Cuando bajan las temperaturas, cocinar en casa se vuelve un plan en sí mismo. Pero no hace falta gastar de más ni salir corriendo al súper: con ingredientes básicos que suelen estar en cualquier cocina, se pueden preparar platos ricos, nutritivos y bien otoñales. Te dejamos algunas ideas en esta nota de AIM.
Acá van cinco ideas simples y rendidoras:
1. Sopa de verduras todo terreno
¿Qué usar? Papa, zanahoria, cebolla, zapallo o lo que haya en la heladera.
Cómo hacerla: Hervir todo junto, mixear (o dejar rústica) y condimentar.
Ideal para aprovechar verduras que están a punto de usarse.
2. Omelette salvador
¿Qué usar? Huevos + restos de verduras (acelga, tomate, cebolla, zapallito).
Cómo hacerlo: Batir huevos, sumar ingredientes y cocinar en sartén.
Rápido, nutritivo y perfecto para una cena liviana.
3. Guiso exprés
¿Qué usar? Lentejas o arroz + verduras + algún resto de carne o pollo (opcional).
Cómo hacerlo: Saltear base de cebolla, sumar todo y cocinar hasta que esté listo.
Un clásico de otoño que siempre rinde varias porciones.
4. Tostadas power
¿Qué usar? Pan + lo que haya: queso, huevo, palta, tomate.
Cómo hacerlas: Combinar ingredientes y sumar semillas o un chorrito de aceite.
Van para desayuno, merienda o cena rápida.
5. Tarta improvisada
¿Qué usar? Masa (casera o comprada) + verduras salteadas + huevo
Cómo hacerla: Mezclar todo, volcar en la masa y al horno.
Perfecta para reciclar sobras y armar un plato completo.
Cocinar simple también es comer bien
En otoño, volver a lo básico no solo simplifica la rutina, sino que también ayuda a cuidar la alimentación. Con pocos ingredientes y algo de creatividad, se pueden lograr platos caseros, ricos y nutritivos.
